Cafe “DE VELDBLOEM”
29 april 2006
De vorige uitbaatster Gaby Debergh (28/08/1917-29/04/2005), tante van Veronique, opende dit café op 01 januari 1948. Toen zij overleed had zij ruim 57 jaar achter de toog gestaan.
Het café had in al die tijd nauwelijks enige verandering ondergaan. De stoof, oude foto’s aan de muur, de oude jukebox en zoveel meer herinneringen en mijmeringen van Gaby.
Het café heette van in den beginne “De Veldbloem” maar is altijd bekend geweest als “De Pisper”. Rond deze naam zijn een tweetal verhalen rond gegaan waarvan wij de meest plausibele zullen geven. Lang voor Gaby er haar intrek nam, leefde er hier een familie Roelens. Die hadden (al naar gelang de bron) vijf of zeven dochters. Toen die wilden gaan plassen spraken zij steeds over “gaan piesperen”. De jonkheiden ,die, wanneer de dochters wat ouder waren, aangetrokken werden tot deze plaats, hoorden die gezegdes. Als die later onder vrienden waren en spraken over de dochters of één ervan, spraken ze over “die van de pisper”, vandaar….
Na Gaby wou Veronique deze zaak verder uitbaten, weliswaar met een aangepast café en accommodaties, zowel verplichte als nodige. Na aankoop werd het gebouw grondig gerenoveerd en vernieuwd.
Beiden werden wij hierbij geholpen door verschillende mensen, die wij hierbij willen bedanken:
Fernand Toortelboom, van dakwerken Fernand, uit Oostduinkerke voor het vernieuwen van het dak;
Marc Lammens, van de Oosthoek in De Panne, voor de ramen en de deuren;
Freddy Debergh, neef van Gaby, van de Brouwerstraat in De Panne, loodgieter, maar bovenal een man vol ideeën en twee gouden handen, die “De Pisper” heeft gemaakt tot wat ze nu is. Hij deed de inrichting, toog , vloeren, muren, sanitair, riolen, verwarming, en alle metselwerk en herstellingen;
Jean en Michel Decoene, schilders, uit St-Idesbald, voor hun afwerking binnen als buiten.
Michel Storms, broer van Veronique, voor zijn logistieke, en vooral morele steun aan ons, achter de schermen.
Ronny Vermeulen, een goede vriend, die mij geholpen heeft, zoals steeds, met allerlei werkjes, en van tijd tot tijd mijn gezaag moest aanhoren, toen ik het efkes niet zag zitten (Eddy).
In minder dan twee maand, tussen 03 maart en 29 april onderging het café een totale gedaantewisseling.
Bedankt,
Veronique & Eddy
Café “De Veldbloem”
Kromfortstraat 21
8660 Adinkerke
Tf: 058/623002